Friterie Pau Chez Berdoulle

18 juillet, 2008

La société….

Classé dans  Friterie traditionnelle à Pau — Christian @ 19:25

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Bonjour à toutes et à tous,

Voila quelques jours que je n’ai pas écrit d’article. Demain c’est le rendez-vous avec la comptable, et on verra si tout ce qu’on a fait pendant ces deux derniers mois, sera viable.
Je ne sais si ça c’est déjà fait de montrer dans un blog, une société qui se monte pas à pas, ses joies du débuts, ses désillusions, les bonnes nouvelles qui reviennent, le temps passé sans compter les heures, j’ai même passé presque 24 heures consécutives, à faire et refaire des chiffres, des prix, des marges, des amortissements…sans savoir une seconde, combien de clients franchiront la porte de la friterie, le midi, le soir, le samedi, le dimanche…

D’autres avant moi sont passés par là, certains s’y sont cassés les dents, ( là moi je m’en fout il m’en reste tellement peu que je ne me les casserai pas…) d’autres se sont acharnés, ont bossés dur et y sont arrivés. Je pensais que des habitants de Mourenx ou des alentours se manifesteraient, bon, ben ils ne sont pas venus, peut être viendront ils à la friterie ? A la limite je préférerais et de loin. Je sais au plus profond de moi que mon projet est viable, que je peux vous faire découvrir ce que dans le Nord nous adorons, je ne viens pas changer les choses, je viens apporter d’autres choses….
Je ne viens pas ce soir me plaindre, je l’ai voulu, je passe mes nuits à en rêver, à refaire les chiffres, mais les chiffres ne m’apporteront jamais la clientèle, et si cette clientèle est au rendez-vous, je sais que j’aurai gagné, car je sais que vous ne serez pas déçus. On ne m’a pourtant rien épargné, un départ qui fait mal…la difficulté de trouver le moyen d’acheminer la marchandise, des transports qui répercute le prix du pétrole sur la clientèle , mais qui leurs en voudraient ? Les émirs du Koweït, ou d’ailleurs se foutent bien d’une friterie à Mourenx….Mais j’ai trouvé le moyen….
J’espère enfin, que les gens qui travaillent sur le bassin de Lacq auront faim le midi…Je sais qu il y a des ch’tis en déplacement, des Belges…Mais je vous assure que si je me plante, je ne regretterais rien ! « La vie est courte, il faut vivre ses rêves », paroles d’un ange qui savait de quoi elle parlait.

Le projet est prêt, demain on en saura plus, si c’est ok, il ne reste plus que la Banque à me suivre ou pas, et ensuite vous … Voila petit coup de blues ce soir ! Allez à bientôt à tous !
Berdoulle

2 Réponses à “La société….”

  1. bri dit :

    on croisse les doigts, on y croit
    bisouss a vs

  2. chezberdoulle dit :

    oui Bri je croise tout ce que je peux croiser …Crois moi …il y a des soirs comme ça où le blues s’installe … Mais demain ça repartiras !
    Tin bio !

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